脂蛋白中的蛋白部分稱(chēng)為載脂蛋白(apolipoprotein/apoprotein,Apo),。載脂蛋白在脂蛋白代謝中具有重要的生理作用。作為構(gòu)成并穩(wěn)定脂蛋白的結(jié)構(gòu)是脂蛋白結(jié)構(gòu)的支柱;修飾并影響脂蛋白代謝有關(guān)的酶活性;作為脂蛋白受體的配體;參與脂蛋白與細(xì)胞表面脂蛋白受體的結(jié)合代謝過(guò)程,。

　　載脂蛋白種類(lèi)很多,，一般分為5～7類(lèi)，其氨基酸序列大多數(shù)已闡明,，載脂蛋白種類(lèi)的命名是按1972年Alaupovic建議命名方法,，用英文字母順序編碼，每一類(lèi)還有亞類(lèi),。