鵝肉

　　味甘性寒,，蒼鵝性冷有毒，嫩鵝有毒,。多食令人霍亂,，發(fā)痼疾,，生瘡疥。

　　患腫毒者勿食,?；鹧哂榷尽Ｌ摶鹂人哉呶鹗?。鵝血味咸微毒,。鵝卵味甘性溫，多食鵝卵,，發(fā)痼疾,。煮鵝下櫻桃葉數(shù)片，易軟,。

　　鴨肉

　　味甘性寒,，黑鴨有毒?；邪l(fā)冷利,，患香港腳人忌食之。新鴨有毒,，以其多食蚯蚓等蟲也,。目白者殺人。腸風(fēng)下血人不可食鴨,。鴨血味咸性冷,，解諸藥毒。

　　鴨卵味甘咸,，性微寒,。多食發(fā)冷氣，令人氣短背悶,。妊婦多食,，令子失音，且生蟲,。

　　小兒多食,，令腳軟?；集彾救耸持?，令惡肉突出。不可合鱉肉,、李子食,，害人。合桑椹食，令妊婦生子不順,。過食鴨肉所傷成瘕者,，以糯米泔溫服一二盞，漸消,。

　　雞肉

　　味甘酸,，性微溫。善發(fā)風(fēng)助肝火,。同葫蒜芥李及兔犬肝犬腎食,，并令人瀉痢。同魚汁食,，成心瘕,。同鯉魚、鯽魚,、蝦子食成癰癤,。同獺肉食，成遁尸病,。

　　同生蔥食,，成蟲痔。同糯米食,，生蝤蟲,。小兒食多，腹內(nèi)生蟲,，五歲以下忌食,。四月勿食抱雞肉，令人作癰成漏,。男女虛乏有風(fēng)病患食之,，無不立發(fā)。勿同野雞,、鱉肉食。黃雌雞患骨蒸熱者,，勿食,。雞有五色者、元雞白首者,、六指者,、四距者、雞死足不伸者,、閹雞能啼者,，并有毒，食之害人。老雞頭有毒,，勿食,。雞肝味甘苦，性溫,，微毒,。《內(nèi)則》云∶食雞去肝,，為不利人,。雞卵味甘性平，微寒,。多食令腹中有聲,，動(dòng)風(fēng)氣。同蔥蒜食,，令氣短,。同韭食，成風(fēng)痛,。同鱉肉食,，損人。同獺肉食,，成遁尸病,。同兔肉食，成瀉痢,。妊婦多食,，令子失音。以雞子,、鯉魚同食,，令兒生瘡。同糯米食,，令兒生寸白蟲,。同魚膾、同干姜食,，令子生疳,，發(fā)瘡疥。小兒患痘疹者,，不唯忌食,，禁嗅其煎食之氣?？稚枘ひ?。醋能解蛋毒，過食蛋傷，紫蘇子能消,。人踏抱出雞子殼,，令生白癜風(fēng)。

　　野鴨

　　味甘性涼,。不可同胡桃,、木耳、豆豉食,。

　　野雞

　　味酸甘,，性微寒，春夏有小毒,?；剂∪瞬豢墒场＞檬沉钊耸?，發(fā)五痔諸瘡疥,。同蕎麥面食，生肥蟲,。同菌蕈,、木耳食，發(fā)五痔,，立下血,。同胡桃食，發(fā)頭風(fēng)眩暈及心痛,，損多益少,，不可常食。卵同蔥食,，生寸白蟲,。同家雞食，成遁尸病,。

　　自死爪甲不伸者,，食之殺人。不可與鹿肉,、豬肝,、鯽魚、 魚,、回魚同食。

　　鵓鵒肉

　　味甘咸,，性平,。食多減一切藥力，其血解百藥蠱毒。不可與 肉同食,。

　　雀肉

　　味甘性溫,。勿同豬肝及李食。妊婦食雀肉飲酒,，令子多淫,。多食雀腦，動(dòng)胎氣,，令子雀目,。同豆醬食，令子面 ,。服術(shù)人忌之,。

　　鶉肉

　　味甘性平。不可同豬肝食,，令人生黑子,。同木耳、菌子食,，令人發(fā)痔,。

　　鶉毛有斑點(diǎn)，善搏斗,。始由蝦蟆黃魚所化,，終以卵生，四時(shí)常有,。鵪肉與鶉性味相同,，形亦相似，但色黑無斑,。始由鼠化,，終復(fù)為鼠。夏有冬無,，今通呼為鵪鶉也,。

　　鷓鴣肉

　　味甘性溫。不可與竹 同食,，令人小腹脹,。或言此鳥天地之神,，每月取一只饗至尊,，所以自死者，不可食,。其鳥飛必南翅,。

　　雁肉

　　味甘性平,。七月勿食，傷人神,。道家謂之天厭,，不食為妙。久食動(dòng)氣,。

　　《禮記》云∶食雁去腎,，不利人也。

　　鳩肉

　　味甘性熱,。即突厥雀,。形似雌雉，鼠腳無后趾,，岐尾,，憨急群飛，雌前雄后,。

　　雉肉

　　味甘性平,，有小毒。多食令人瘦,，發(fā)五痔,。同蕎麥面食，生肥蟲,。同豆豉食,，害人。卵同蔥食,，生寸白蟲,。一名山雞。山雞有四種∶似雉而尾長(zhǎng)三四尺者,，為 雉,。似 而尾長(zhǎng)五六尺，能走且鳴者,，為 雉,，俗通呼 矣。似 而小,，首有采毛,，為 。似雉而腹有采色,，為錦雞,，俗通呼為錦雞矣。又有吐綬雞,，每春夏晴明,，徐舒頷下錦綬,，文采煥爛，斂即不見,，養(yǎng)之并辟火災(zāi)，食之有毒,。

　　雞肉

　　味甘性平,。初病后勿食。 氣猛,，斗期必死,。

　　白 肉

　　味甘性平?；集彴X者勿食,。黑 氣味相同。

　　竹雞肉

　　味甘性平,，即泥滑滑,。諺云∶家有竹雞啼，白蟻化為泥,。亦辟壁虱,。

　　英雞肉

　　味甘性溫。常食石英,，秋月即無,。

　　黃褐侯肉

　　味甘性平，即青佳,。多食發(fā)喉痹,，用生姜可解。

　　桑 肉

　　味甘性溫,，即蠟嘴,。初病后勿食。

　　鵒肉

　　味甘性平,，即八哥,。天寒欲雪，即群飛如告,。 鵒不逾濟(jì),，地氣使然也。

　　烏鴉肉

　　味酸澀,，性平,。 臭不可食，肉及卵食之,，令人昏志,。

　　喜鵲肉

　　味甘性寒,。婦人不可食。

　　燕肉

　　味酸性平,，有毒,。不可食，損人神氣,。不宜殺之,。嗜燕人入水，為蛟龍所吞,。燕作窩,，長(zhǎng)能容二匹絹者，令人家富也,。窩穴北向,，尾屈色白者，是數(shù)百歲燕,?！断山?jīng)》謂之肉芝。

　　刺毛鶯肉

　　味甘性平,。有瘡疥者少食,。

　　孔雀肉

　　味咸性涼，微毒,。食其肉者,，自后服藥必不效，為其解毒也,。尾有毒,，不可入目，令人昏翳,。

　　鶚

　　即魚鷹,。能啖蛇。其肉腥惡,，不可食,。

　　鴟腦

　　有毒。同酒食,，令人久醉健忘,。

　　鶴肉

　　有毒，頂血飲之立死,。性喜食蛇,，蛇聞聲而遠(yuǎn)去，人家畜之，以辟蛇,。

　　鸛肉

　　有毒,，不可食。其骨入沐湯浴頭,，令發(fā)盡脫,，更不生也。又能殺樹木,。

　　鸛生三子,，一為鶴，巽極成震,，陰變陽也。

　　鴛鴦肉

　　味咸性平,，有小毒,。多食令人患大風(fēng)病。

　　鸕 肉

　　味酸咸,，性冷,，微毒。即水老鴉,。凡魚骨梗者,，密念鸕 不已，即下,。

　　妊婦食之,，令逆生。

　　貓頭鷹

　　夜勿煮炙,，能引鬼魅,。

　　諸鳥有毒

　　凡鳥自死自閉、自死足不伸,，白鳥元首,、元鳥白首、三足,、六指,、異形異色、四翼,、肝色青者,、野禽生卵有八字形者，并有毒,，食之殺人,。