李子

　　味甘酸，性微溫,。多食令人臚脹,，發(fā)痰瘧虛熱。同蜜及雀肉,、雞肉,、雞子、鴨肉,、鴨子食,，損五臟,。同漿水食,，令霍亂。勿同麋鹿 肉食,。李味苦澀者,，不可食。不沉水者有毒,，勿食,。服術(shù)人忌之。妊婦服之,，子生瘡疥,。

　　杏子

　　味甘酸，性熱,，有小毒,。不益人。生食多傷筋骨,。多食昏神,，令膈熱生痰，動宿疾,，發(fā)瘡癰,，落須眉,。病目者食多，令目盲,。小兒多食,，成壅熱，致瘡癤,。

　　產(chǎn)婦尤宜忌之,。杏仁味甘苦，性溫,，有小毒,。兩仁者殺人?；ㄩ_六出,，核必雙仁。

　　杏仁作湯,，白沫不解者,，食之令氣壅身熱。湯經(jīng)宿者,，動冷氣,，能消犬肉索粉積。

　　雙仁者誤食,，或食杏仁多,，致迷亂將死。急取杏根煎湯,，服可解,。八旦杏仁味甘性溫，多食亦能動宿疾也,。

　　桃子

　　味甘酸,，性溫，微毒,。多食損脾助熱,，令膨脹，發(fā)瘡癤,。同鱉肉食,，患心痛。食桃浴水,，令泄瀉成淋,，及寒熱病。能發(fā)丹石毒。生桃尤損人,，食之有損無益,。五果列桃為下，服術(shù)人忌之,。桃仁味甘苦,，性平。雙仁者有毒,，宜去之,。桃花勿用千葉者，令人目黃鼻衄不止,。

　　栗子

　　味甘咸,，性溫。生食則發(fā)氣,，蒸炒熱食則壅氣,。風(fēng)過者生熟咸宜，再經(jīng)日曬作油灰氣,。同橄欖食,，有梅花香。中扁者名栗楔,，栗作粉食,，勝于菱芡。但飼小兒,，令齒不生,。患風(fēng)疾及水腫者,，并不宜食,。小兒不可多食,，生則難化,，熟則滯氣，膈熱生蟲,，往往致病,。勿同牛肉食。密取一栗咬破,，蘸香油和眾栗炒,，俱不發(fā)爆。

　　取苞中自裂出栗子,，以潤沙密藏,，夏初尚如新也。如苞未樹上自墜者，不能久藏,，且易腐,。

　　棗子

　　味甘，生性熱,，熟性平,。生食多令人熱渴膨脹，動臟腑,，損脾元,，助濕熱?；己疅嵛溉踬萑瞬豢墒?。同蜜食損五臟。熟棗多食,，令人齒黃生 ,。同蔥食，令五臟不和,。同諸魚食,，令腰腹痛。勿與鱉蟹同食,。久食最損脾,，助濕熱?；箭X病疳病蟲 及中滿者,，勿食。小兒食多生疳,。棗葉微毒,，服之使人瘦，久即嘔吐,。

　　柿子

　　味甘性寒,。多食發(fā)痰。同酒食易醉,，或心痛欲死,。同蟹食，令腹痛作瀉,，或嘔吐昏悶,，唯木香磨汁灌之可解。鹿心柿尤不可食,，令寒中腹痛,。干柿勿同鱉肉食,，難消成積。凡紅柿未熟者,，以冷鹽湯浸,，可經(jīng)年許。但鹽藏者微有毒,。

　　梅子

　　味酸性平,。多食損齒傷筋，蝕脾胃,，令人膈上痰熱,。服黃精人忌之。不可與豬羊肉,、麋鹿 肉同食,。食梅齒 者，嚼胡桃肉解之,。梅子同韶粉食不酸,、不軟牙。烏梅性溫忌豬肉,。白梅與烏梅同功,。暗香湯，取半開梅花,，溶蠟封花口投蜜罐中,，每取一二朵，同蜜一匙,，點(diǎn)滾水服,。清水揉梅葉洗蕉葛衣，經(jīng)夏不脆,。梅葉煎湯,，洗霉衣即去，甚妙,。

　　梨

　　味甘微酸,，性寒。多食令人寒中損脾,，萎困金瘡,。乳婦產(chǎn)后血虛者,，勿食,。

　　生食多成冷痢。梨與蘿卜相間收藏,，或削梨蒂,，種于蘿卜上藏之,，皆可經(jīng)年不爛。

　　今北人每于樹上包裹,，過冬乃摘,，亦妙。

　　木瓜

　　味酸澀,，性溫,。忌鐵器。多食損齒傷骨,，以鉛霜或胡粉涂之,，則失酢味，且無渣,。木瓜樹作桶濯足,，甚益人。

　　味酸甘,，性微溫,。形似木瓜而有毛，其氣甚香,。多食發(fā)熱毒,，澀血脈，聚胸膈痰,。同車螯食,，發(fā)疝氣。臥時生食,，多令胃脘 塞,。

　　棠

　　味酸甘，性微溫,。生食多令人嘈煩易饑,。脾胃弱者及齒齲人勿食。

　　柰子

　　味苦甘酸澀,，性寒,，微毒。多食令人肺寒臚脹,。凡病患食之尤甚,。蘋果味甘性平，一名頻婆,。比柰圓大,，味更風(fēng)美。

　　林檎

　　味甘酸,，性溫,。俗名花紅,。多食令人百脈弱，發(fā)熱生痰滯氣,，發(fā)瘡癤,，令人好唾。其子食之,，令人心煩,。林檎樹生毛蟲，埋蠶蛾于下,，或以洗魚水澆之,，即止。

　　石榴

　　味甘酸澀,，性溫,。多食令人損肺，傷齒令黑,，戀膈生痰,。凡服食藥物人忌之。

　　橘子

　　味甘酸,，性溫,。多食戀膈生痰，滯肺氣,。同螃蟹食,，令患軟癰。同獺肉食,，令惡心,。勿與檳榔同食。橘皮干者,，名陳皮,。味苦辛，性溫,。若多用久服,，能損元?dú)狻ｉ偃可辖钭铍y化,，小兒多食成積,。松毛裹橘，留百日不干,，綠豆亦可,。忌近酒米，柑橙亦然,。橘下埋鼠,，則結(jié)實(shí)加倍,。

　　柑子

　　味甘性寒,。多食令脾寒成癖,，及肺寒咳嗽，生痰,，發(fā)陰汗,，令大腸瀉痢。

　　即用柑皮煎湯,，或飲鹽湯可解,。多食柑皮，令肺燥,。

　　橙子

　　味甘性寒,。多食傷肝氣，發(fā)虛熱,。同 肉食,，發(fā)頭旋惡心。橙皮,，味苦辛,，性溫。宿酒未解,，食之速醒,，食多反動氣。勿同檳榔食,。

　　味辛酸,，性溫。揉蒜罨其蒂上,，則香更充溢,。浸汁浣葛 ，勝似酸漿也,。佛手柑味辛甘,，性平。與香櫞功用相同,。

　　金柑

　　味甘酸,，性溫。藏綠豆中,，經(jīng)時不變,。

　　枇杷

　　味甘酸，性平,。多食動脾發(fā)痰助濕,。同面食及炙肉食,，發(fā)黃病，壅濕熱氣,。

　　胡桃肉

　　味甘,，衣澀，性溫,。多食生痰涎,，動風(fēng)氣，脫眉發(fā),，令人惡心吐水,。

　　同酒食多，令咯血動腎火,。連衣食斂肺氣,。不可合雉肉野鴨同食。胡桃肉與銅錢共食,，即成粉,。食酸齒 ，細(xì)嚼桃肉即解,。去衣法;凡胡桃一斤,，用甘蔗節(jié)五六段和湯煮透，經(jīng)一宿,，次早略煮,，取去殼，衣隨脫,。油胡桃有毒,，傷人咽肺。

　　楊梅

　　味酸甘,，性溫,。多食發(fā)瘡助熱生痰，損齒傷筋,。有火病者勿食,，忌與生蔥同食。以柿漆拌核曝之,，仁自裂出,。

　　櫻桃

　　味甘澀，性熱,。多食令人嘔吐,，立發(fā)暗風(fēng)，傷筋骨，敗血?dú)?，助虛熱?/p>

　　小兒食之過多,，無不作熱。有寒熱病患不可食,。宿有濕熱病及喘嗽者,，食之加劇，且有死者,。過食太多,，發(fā)肺癰肺痿,。其葉同老鵝煮,，易軟熟。

　　銀杏

　　味甘苦澀,，性溫,，有小毒。即白果,。生食引疳,，熟食多令人臚脹壅氣動風(fēng)。小兒食多昏霍發(fā)驚引疳,。同鰻鱺食,，患軟風(fēng)。妊婦食之滑胎,。銀杏能醉人,，食滿及千者死。三棱者有毒,。臨炒時,，密取一枚手握，炒不發(fā)爆,，生搗能浣衣帛油膩,。

　　榛子

　　味甘性平。凡收藏榛松瓜仁類,，以燈心剪碎,，和入罐內(nèi)，放燥處不油,。

　　松子

　　味甘性溫,。多食生痰涎，發(fā)虛熱,。不可同胡羊肉食,。凡松子細(xì)果將油者，攤竹紙焙之，還好,。

　　榧子

　　味甘澀,，性熱。同鵝肉食,，患斷節(jié)風(fēng),，又令氣上壅。反綠豆,，能殺人,。

　　豬脂炒榧，黑皮自脫,。同甘蔗食,，其渣自軟。榧煮素羹,，味更甜美,。多食引火入肺，大腸受傷也,。

　　荔枝

　　味甘性熱,。多食發(fā)熱、煩渴,、口干,、衄血，鮮者尤甚,，令即齦腫口痛,。

　　患火病及齒 人，尤忌之,。食荔多則醉,，以殼浸水飲之即解。荔枝熟時,，人未采,，則百蟲不敢近，人才采動,，鳥,、烏、蝙蝠,、蟲類無不傷殘之也,。故采荔枝者，必日中眾采,，一日色變,，二日味變，三日色味俱變。若麝香觸之,，花實(shí)盡落也,。以針刺荔殼數(shù)孔，蜜水浸瓷碗內(nèi),，隔湯蒸透,，肉滿甘美。

　　龍眼

　　味甘性平,。生者用沸湯瀹過,，食不動脾。

　　龍荔

　　味甘性熱,，有小毒,。狀如小荔枝，而肉味如龍眼,。生食令人發(fā)癇,，或見鬼物,。

　　橄欖

　　味澀甘,，性溫。多食令氣上壅,，過白露摘食,，不病瘧。食橄欖去兩頭,，其性熱也,。得鹽不苦澀，同栗子食甚香,。用錫盒收藏,，以紙封固，置凈地上,，至五六月不壞,。橄欖樹高難采，將熟時以木釘釘之,，或納鹽少許于根皮內(nèi),，其實(shí)一夕自落。其枝節(jié)間有脂膏如桃膠,，采取和皮葉煎汁,，熬如黑餳，謂之欖糖,。用粘船隙,，牢如膠漆，著水益干。其木作舟楫,，撥著魚皆浮出,，故橄欖能解一切魚毒。

　　梧桐子

　　味甘性平,。生食無益,，多食生痰涎，動風(fēng)氣,。

　　檳榔

　　味苦辛澀,，性溫。頭圓矮平者為榔,，形尖紫紋者為檳,。檳力小，榔力大,。

　　勿經(jīng)火,。若熟使，不如不用,。鴆鳥多集檳榔樹上,，其外皮即大腹皮也。宜根據(jù)法洗制,，方可用之,。檳榔得扶留藤、瓦壟子灰同咀嚼之,，吐去紅水一口,，則柔滑甘美。多食則發(fā)熱,，勿同橙橘食,。

　　蓮肉

　　味甘澀，性平,。食蓮子不去心,，令人作吐。多食生者,，微動冷氣脹人,。

　　患霍亂及大便閉燥者，少食,。荷梗塞穴,，鼠自去。煎湯洗 垢自新,。蓮花及蕊須忌地黃,、蔥蒜,。花畏桐油,。

　　藕

　　味甘性平,。生食過多，亦令冷中,。少和鹽水食,，益口齒。同油炸米面果食,，則無渣,。忌鐵器。

　　菱

　　味甘性平,。生食多傷臟腑,，損陽氣，痿莖,，生蟯蟲,。水果中最不治病。熟食多令腹滯氣,，腹脹飲姜汁酒一二杯可解,。或含吳茱萸咽津亦妙,。同蜂蜜食,，生蝤蟲。小兒秋后食多,，令臍下痛?；ㄩ_背日,，芡花開向日，故菱寒而芡暖,。熟干性平,，生則冷利。四角三角為芰,，兩角為菱,，功用相同。勿合犬肉食,。

　　芡實(shí)

　　味甘性平,。生食過多，動風(fēng)冷氣,。熟食過多,，不益脾胃,，兼難消化。小兒多食,，令不長,。芡實(shí)一斗，用防風(fēng)四兩煎湯,，浸過經(jīng)久不壞,。

　　茨菇

　　味苦甘，性寒,。多食發(fā)虛熱,，及腸風(fēng)痔漏崩中帶下，令冷氣腹脹,。生瘡癤,，發(fā)香港腳，患癱瘓風(fēng),。損齒失顏色,，皮肉干燥。卒食之,，使人干嘔,。孕婦忌食，能消胎氣,。小兒食多令臍下痛,，以生姜同煮可解毒。勿同吳茱萸食,。

　　荸薺

　　味甘,，性寒滑，即地粟,。有冷氣人不可食,，令腹脹氣滿。小兒秋月食多,，令臍下結(jié)痛,。合銅嚼之，銅漸消也,。勿同驢肉食,，令筋急。

　　甜瓜

　　味甘,，性寒滑,，有小毒。多食發(fā)虛熱痼疾黃膽,，及陰下濕癢生瘡,，動宿疾癖,，損陽氣，下痢,，令人虛羸,，手足乏力， 氣弱,。同油餅食作瀉,，病后食之，成反胃,?；枷愀勰_者食之難愈。食多解藥力,。夏月過食,，深秋瀉痢最為難治。

　　凡瓜有兩鼻兩蒂者,，殺人,。五月瓜沉水者，食之患冷病,，令終身不瘥,。九月被霜者，食之冬病寒熱,。瓜性最寒,，曝而食之尤冷。張華《博物志》云∶人以冷水漬至膝,，可頓啖瓜至數(shù)十枚,。漬至項(xiàng)，其啖轉(zhuǎn)多,。水皆作瓜氣,，未知果否。食瓜傷腹脹者,，食鹽花易消，或飲酒,，或服麝香水可解,。

　　西瓜

　　味甘性寒。胃弱者不可食,，多食作吐利,，發(fā)寒疝，成霍亂冷病,。同油餅食,，損脾氣,。食瓜后，食其子,，不噫瓜氣,。以瓜劃破曝日中，少頃食,，即冷如冰,。

　　近糯米，沾酒氣即易爛,，貓?zhí)ぶ咨场?/p>

　　葡萄

　　味甘酸,，性微溫。多食助熱,，令人卒煩悶昏目,。甘草作釘，針葡萄立死,。以麝香入樹皮內(nèi),，結(jié)葡萄盡作香氣。其藤穿過棗樹,，則實(shí)味更美,。葡萄架下不可飲酒，防蟲屎傷人,。

　　甘蔗

　　味甘性微寒,。多食發(fā)虛熱，動衄血,。同酒過食發(fā)痰,。同榧子食則渣軟，燒蔗渣煙最昏目,，宜避之,。

　　落花生

　　味甘微苦，性平,。形如香芋,。小兒多食，滯氣難消,。近出一種落花生,，詭名長生果，味辛苦甘,，性冷,，形似豆莢，子如蓮肉,，同生黃瓜及鴨蛋食,，往往殺人,。多食令精寒陽痿。

　　香芋

　　味甘淡,，性平,。多食泥膈滯氣。小兒及產(chǎn)婦尤宜少食,。

　　甘露子

　　味甘性平,，即草石蠶。不宜生食,，多食令生寸白蟲,。與諸魚同食，令人吐,?；蛞蕴}卜 及鹽菹水收之，則不黑,。亦可醬漬蜜藏,。

　　桑椹子

　　味甘酸，性微溫,。小兒多食,，令心痛。

　　黃精

　　味甘微苦,，性平,。忌水蘿卜。太陽之草名黃精,，食之益人,。太陰之草名鉤吻，食之即死,。勿同梅子食,。

　　馬檳榔

　　味甘苦，性大寒,。又名馬金囊,。產(chǎn)婦忌食。女人多食,，令子宮冷絕孕,。

　　椰子漿

　　味甘性溫。食之昏昏如醉,。食其肉，則不饑,。飲其漿,，則增渴,。

　　羅果

　　味甘性溫。俗名香蓋,，西洛甚多,，多食動風(fēng)疾。凡時疾后,、食飽后俱不可食,。同大蒜辛物食，令人患黃病,。

　　諸果有毒

　　凡果未成核者,，食之令人發(fā)癰癤及寒熱。果落地,，有惡蟲緣過者,，食之令人患九漏。果雙仁者,，有毒殺人,。瓜雙蒂者、沉水者,，皆有毒殺人,。凡果忽有異常者，根下必有毒蛇惡物,，其氣熏蒸所致,，食之立殺人。

　　解諸果之毒

　　燒豬骨灰為末,，水服,。

　　收藏

　　青梅、枇杷,、橄欖,、橙、李,、菱,、瓜類以臘水入些少銅青末，密封于凈罐內(nèi),，久留色不變,。或用臘水入薄荷,、明礬少許,，將諸果各浸甕內(nèi)，久藏味佳，且不變色,。