(一)中醫(yī)學(xué)對(duì)藥茶保健功能的認(rèn)識(shí)

　　中醫(yī)學(xué)對(duì)藥物治病原理的認(rèn)識(shí)，主要通過“四氣”,、“五味”,、“升降沉浮”、“歸經(jīng)”這幾個(gè)基本理論來闡釋的,。

　　1.四氣,。包括寒、熱,、溫,、涼，它是通過對(duì)不同性質(zhì)的疾病分類歸納后反推出來的,。人體疾病雖然多種多樣,、千變?nèi)f化,，但歸納起來只有這幾個(gè)最基本的類型。通過大量的臨床實(shí)踐,，也就總結(jié)出了藥物的功能,，凡是能夠治療寒性疾病的藥物屬溫性、熱性,，具有溫?zé)?、助陽、祛寒,、益氣的功能,，如附子、干姜?能夠治療熱性疾病的藥物屬?zèng)鲂?、寒性,，具有清熱、瀉火,、涼血,、解毒、滋陰的功能,，如黃連,、生地等;此外能夠治療機(jī)體虛弱的藥物，具有補(bǔ)氣,、壯陽,、滋陰、養(yǎng)血,、安神的功能,，如人參、當(dāng)歸等;能夠治療機(jī)體功能亢進(jìn)或外邪內(nèi)聚等疾病的藥物,，具有瀉下,、利水、通便,、祛瘀,、活血的功能，如大黃,、川芎等。

　　2.五味,。指藥具有辛,、酸、甘,、苦,、咸五種不同的滋味,。辛能發(fā)散、行氣,，如麻黃,、桂枝、紫蘇等解表藥;酸能收澀,、收斂,，如烏梅等;苦能瀉下、燥濕,、降逆,，如黃連等;甘能補(bǔ)益，如甘草等;咸能軟堅(jiān)散結(jié),，如昆布等,。

　　3.升降沉浮。指藥物進(jìn)入體內(nèi)后能產(chǎn)生升陽舉陷,、或下降平逆,、或上行發(fā)散、或下行泄利的作用,，可以糾正病勢(shì)下陷上逆之偏差,。升浮藥多具有升陽、發(fā)散,、解表,、催吐的功能，沉降藥多具有清熱,、瀉下,、利水、降逆,、平喘,、潛陽的功能。

　　4.歸經(jīng),。指藥物對(duì)機(jī)體某一臟腑經(jīng)絡(luò)具有選擇性的發(fā)揮治療作用,，如黃連能清瀉心火，故認(rèn)為黃連入心經(jīng),。

　　綜上所述,，中藥的藥理作用是通過四氣、五味,、升降沉浮,、歸經(jīng)等機(jī)制綜合性完成的，雖然每一種藥物有幾種功能,，甚至多功能,，但都有一個(gè)主次之分,，不可能找到一種能包治天下所有疾病的藥物。將各種具有不同功能,、不同藥力優(yōu)勢(shì)的藥物,，在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，通過辨證用藥,，合理的配合,，有效地發(fā)揮藥物的整體協(xié)同效果，從而達(dá)到治療各種常見病,、疑難病的自的,。

　　藥茶也是在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下使用的，它的保健機(jī)理同其它中藥方法治病的機(jī)制一樣,，同樣通過藥性與病性的相互對(duì)抗,、藥性對(duì)機(jī)體正氣的協(xié)調(diào)補(bǔ)充來達(dá)到治病目的。如熱性病表現(xiàn)出大熱,、大汗,、口渴、喜冷飲,、煩躁等癥狀,，用寒涼藥物甚或以冷飲的方式飲用，就可以有效地抑制亢盛的熱邪,，最后恢復(fù)機(jī)體的陰陽平衡,。

　　(二)現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)藥茶保健功能的認(rèn)識(shí)

　　1.清熱瀉火類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①抗菌作用,。此類藥物多有一定程度的抗菌作用,，如銀花、連翹,、蒲公英對(duì)金葡菌等病菌有較強(qiáng)的抑制作用,。②抗病毒作用。大青葉,、板藍(lán)根對(duì)流感病毒有抑制作用,。③解毒作用。丹皮,、黃連在無抑菌作用的濃度時(shí),，就能抑制金葡菌凝固酶的形成，使細(xì)菌毒力減弱,。④抗炎作用,。連翹能抑制炎性滲出，黃芩能對(duì)抗有變態(tài)反應(yīng)的炎癥。⑤增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,。魚腥草能使體內(nèi)備解素的濃度增加，從而提高非特異性免疫力來抵御病源侵襲,。⑥其它還有鎮(zhèn)靜,、抗驚厥、抗血凝等作用,。

　　2.疏風(fēng)解表類藥茶,。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①發(fā)汗作用。麻黃堿,、麻黃的揮發(fā)油均具有發(fā)汗作用,，桂枝可通過擴(kuò)張末梢血管，促進(jìn)體表血液循環(huán)而助麻黃發(fā)汗,。②解熱作用,。桂枝、荊芥,、防風(fēng)等可通過發(fā)汗,、抗炎等作用使體溫下降。③平喘作用,。麻黃堿有擬腎上腺素的平喘作用,，但溫和持久。④抗炎作用,。防風(fēng),、薄荷對(duì)炎癥過程都有抑制作用。⑤抗過敏作用,。麻黃水提物能抑制過敏介質(zhì)的釋放,。⑥利尿作用。麻黃堿可影響腎血管的擴(kuò)張,，達(dá)到利尿的目的,。

　　3.除濕利水類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①利尿作用,。茯苓,、澤瀉、木通,、金錢草等大部分利水滲濕藥物都有不同程度的利尿作用,。②降壓作用。半邊蓮素,、茵陳水煎劑均有降壓作用,。③影響脂質(zhì)代謝。澤瀉有抗脂肪肝、降血脂的作用,。④利膽作用,。茵陳能增加膽汁的排泄。⑤降血糖作用,。玉米須有明顯的降血糖作用,。

　　4.止咳祛痰利咽類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①祛痰作用,。川貝母內(nèi)的生物堿有非常明顯的祛痰作用,。②鎮(zhèn)咳平喘作用。桔梗,、半夏等對(duì)咳嗽中樞都有抑制作用,。

　　5.益心安神類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①鎮(zhèn)靜催眠作用,。酸棗仁皂甙和黃酮類有此作用,，琥珀酸對(duì)中樞神經(jīng)具有抑制作用。②抗驚厥作用,。酸棗仁和遠(yuǎn)志能對(duì)抗戊四唑所致的驚厥,。③祛痰作用。遠(yuǎn)志所含皂甙能刺激胃粘膜,，反射性引起祛痰,。④降溫作用。琥珀酸能使體溫下降,。

　　6.疏肝理氣類藥茶,。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①對(duì)胃腸平滑肌的作用。陳皮,、青皮,、枳殼都能緩解胃腸平滑肌的痙攣。枳實(shí),、烏藥能興奮胃腸平滑肌,，增強(qiáng)腸管蠕動(dòng)。②對(duì)消化液的影響,。陳皮揮發(fā)油能促進(jìn)胃液的分泌,。③利膽作用。沉香,、青皮,、香附能提高膽汁的分泌，松弛奧狄氏括約肌和降低膽囊的壓力,。④松弛支氣管平滑肌,。木香,、青皮、陳皮等都具有此功能,。⑤升壓抗休克作用,。枳實(shí)、陳皮等都具有此功能,。

　　7.消食健胃類藥茶,。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①消化酶作用。山楂,、神曲多含有脂肪酶、淀粉酶,，有助于食物的消化,。②維生素作用。這類藥含有多種維生素,，有助于維持正常的消化機(jī)能,。③促進(jìn)消化液的分泌。雞內(nèi)金能促進(jìn)胃液的分泌,，明顯提高胃液的酸度,。④增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)機(jī)能，排除胃腸積氣,。⑤降血脂作用,。

　　8.溫?zé)嵘⒑愃幉琛Ｖ饕ㄟ^以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①強(qiáng)心及抗心律失常作用,。附子,、烏頭煎劑對(duì)各種動(dòng)物的離體和在位心臟，都有強(qiáng)心作用,，使心肌收縮力加強(qiáng),，心率加快，心輸出量增加,。②擴(kuò)張血管,、改善循環(huán)、抗缺氧,。細(xì)辛,、肉桂都能擴(kuò)張血管，增加冠狀動(dòng)脈的血流量,。③抗休克作用,。肉桂、生姜,、附子都能通過擴(kuò)張血管,，促進(jìn)血循,，改善冠脈血流量?？稍黾由眢w表面和末梢毛細(xì)血管的血流,，提高體溫。④健胃作用,。姜的芳香辛辣成份可刺激胃粘膜引起局部血液循環(huán)的改善,。⑤鎮(zhèn)吐作用。⑥鎮(zhèn)痛作用,。附子,、肉桂能興奮交感神經(jīng)。

　　9.祛風(fēng)濕,、強(qiáng)筋骨類藥茶,。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①抗炎作用。秦艽,、防己可通過興奮垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng),，提高腎上腺皮質(zhì)功能。刺五加能增加炎性滲出細(xì)胞的吞噬機(jī)能,。②鎮(zhèn)痛作用,。秦艽堿可使大鼠的痛閾提高。清風(fēng)藤堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)與嗎啡相似,，但無成癮性,。③免疫作用。豨薟草,、五加皮,、獨(dú)活對(duì)機(jī)體免疫機(jī)能有明顯抑制作用。

　　10.活血祛瘀類藥茶,。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①改善血流動(dòng)力學(xué),。桃仁、丹參,、川芎等都有擴(kuò)張外周血管,，增加器官血流量的作用。②改善血液流變學(xué),。川芎,、紅花等具有改善血液濃粘凝聚的狀態(tài)。③抗血栓形成,。益母草,、赤芍、當(dāng)歸都有抑制血栓形成的作用,，抑制血小板聚集,，增加纖溶酶活性,，促進(jìn)已形成的纖維蛋白溶解。④改善微循環(huán),。當(dāng)歸,、丹參、川芎等可加速微循環(huán)血流,，改善血液粘凝度,，解除微血管痙攣。⑤收縮子宮,。益母草,、紅花、蒲黃有收縮子宮的作用,。⑥鎮(zhèn)痛作用,。乳香、沒藥有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用,。

　　11.補(bǔ)氣壯陽和滋陰養(yǎng)血類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①升高外周白細(xì)胞,。人參,、黃芪、阿膠等都有此功能,。②增加網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能,。人參、當(dāng)歸,、枸杞,、淫羊藿、黃芪等作用明顯,。黃芪能促進(jìn)白細(xì)胞的干擾素誘生能力,，抑制細(xì)胞RNA代謝。③促進(jìn)細(xì)胞免疫機(jī)能,。四君子茶對(duì)細(xì)胞免疫和抗體形成有促進(jìn)作用,。④增強(qiáng)體液免疫的功能。黨參,、白術(shù),、茯苓能使血清IgG含量顯著上升。⑤對(duì)機(jī)體適應(yīng)性的影響,。黃芪對(duì)PFC免疫反應(yīng)有雙向調(diào)節(jié)作用,。⑥對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響。人參能興奮垂體分泌促性腺激素,。⑦消除自由基,。女貞,、當(dāng)歸、黃芪等都有此功能,。⑧對(duì)物質(zhì)代謝的影響,。人參能促進(jìn)蛋白質(zhì)、DNA,、RNA的生物合成,，增加白蛋白及r—球蛋白含量。黃芪能增強(qiáng)細(xì)胞的生理代謝,，促進(jìn)血清和肝臟蛋白質(zhì)的更新,。⑨對(duì)心血管系統(tǒng)的影響。人參,、黃芪均有強(qiáng)心作用,，增加心肌收縮力，擴(kuò)張血管和降壓,。高思維能力,。膠有促進(jìn)造血功能的作用，藥有調(diào)整腸管緊張度,，有利于乳糜的吸收,，并可調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，從而改善消化系統(tǒng)的功能,。