中國(guó)傳統(tǒng)茶飲技藝具有濃厚的東方神秘色彩。茶既是大眾生活中極其普通的日用消費(fèi)品,，也是一種用來(lái)傳遞社交禮儀和友情的不落俗套的禮品;茶藝既是一種生活習(xí)俗,，也是一種修身養(yǎng)性的高雅精神享受;茶既可用來(lái)解渴，也可用來(lái)防病治病,、延年益壽,。那么茶飲保健具有哪些特色呢?

　　(一)風(fēng)味高雅迷人，可賞可飲

　　單純的茶葉飲料具有奇玄的神韻,，或清新雅逸,、或苦澀回甘、或濃醇溢香,，“從來(lái)佳茗似佳人”,、“清茶一杯也醉人”、“兩腋清風(fēng)幾欲仙”、“勝似瓊漿沁心肺”,，這就是茶的迷人之處,。一般飲用保健茶飲的目的不在“品”而在“醫(yī)”，也就不會(huì)過(guò)份要求其滋味應(yīng)如何如何,。但也有不少兼具“品”,、“醫(yī)”雙重功能的茶飲，如杞菊茶,，杯中朵朵黃菊猶仙女般在瀟灑漫游,，顆顆紅杞如紅寶石將仙女來(lái)妝扮。如此優(yōu)美的天然雅品,，既可供人欣賞,，飲用后又可滋養(yǎng)肝腎、清熱明目,，怎不令人倍加喜愛(ài),。

　　(二)茶方精要簡(jiǎn)明

　　茶飲配方一般都是選用單一的茶葉或精選數(shù)味中藥材組成，組方精簡(jiǎn),，如疏風(fēng)清熱爽口的薄荷茶,，只用薄荷一種原料加適量冰糖即可;薄荷甘茶僅用了薄荷、甘草兩種原料,，至多再添加適量的綠茶和冰糖即可,，具有清爽潤(rùn)喉的作用。

　　(三)用料價(jià)廉易取

　　由于茶方一般都很精簡(jiǎn),，藥味數(shù)量不多,，份量不重，因此價(jià)格也不昂貴,，且在一般的診所和藥店都能購(gòu)得,，很適合城鄉(xiāng)及邊遠(yuǎn)地區(qū)普通老百姓飲用，是一種實(shí)惠的保健消費(fèi),。

　　(四)飲用方便,，吸收充分

　　一般茶飲用開(kāi)水沖泡即可，因此極便于外出工作,、旅行時(shí)飲用,。市面上出售的袋泡茶、袋裝天然生泡茶都是很方便的劑型,，其原料已加工成小塊狀,、顆粒粉狀，在沖泡時(shí)有利于有效成份充分滲出,。多次沖飲直到茶味基本變淡為止,，這樣能夠避免藥材的浪費(fèi),。多次沖飲有利于機(jī)體從容和緩地吸收藥物的有效成份，持久維持藥物在體內(nèi)的必要濃度,，使療效更持久,，也可避免或減輕一次性大劑量飲用中藥湯液對(duì)胃腸的過(guò)分負(fù)擔(dān)。

　　(五)適應(yīng)范圍廣泛

　　茶飲既可作為男女老少四季的解渴飲品,，也可健身治病,，尤其在茶藥合用后，茶飲的適應(yīng)范圍迅速擴(kuò)大,，至今為止幾乎被用于人類每一種疾病的防治之中,。不僅普通的感冒,、咳嗽可用茶飲治療,，現(xiàn)代的疑難大病如艾滋病、癌癥也選用了茶飲輔助治療,。

　　(六)茶效可靠顯著

　　雖然單一的茶葉有著較為全面的保健功能,，被稱為是濃縮的復(fù)方，但畢竟其應(yīng)用范圍和藥力還是有其局限性,。茶藥合用后,，其醫(yī)療保健效果也更加可靠，如茶葉有利尿功能,，將茶與車前草,、澤瀉等利尿中藥合用后，其效果肯定會(huì)更加顯著,。