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食治門(魚)

《醫(yī)學(xué)入門》

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  龜,、鱉、墨魚,、鯪鯉,,以上俱見前卷。

  鯉魚

  鯉魚止渴消浮腫,腹有 瘕食不宜,,骨主女人崩赤白,,青盲白翳膽尤奇。

  鯉,,理也,。三十六鱗,文理明也,。肉,,甘平,無毒,。止渴,,消水腫、黃膽,、香港腳,,主咳嗽上氣喘促。安胎,。治懷孕身腫,,煮為湯食之。破冷氣,, 癖氣塊,,橫關(guān)伏梁,作 和蒜齏食之,。腹有宿瘕及天行病后俱不可食之,,食之再發(fā)即死。久服天門冬人不可食,。凡溪澗砂石中者有毒,,多在腦內(nèi),不得食頭,。凡修理可去脊上兩筋,,黑血有毒及目傍有骨如乙字,食之令人鯁,。肉忌葵菜,,卵忌豬肝, 忌豆葉,,同食害人,。《衍義》云∶鯉魚至陰之物,,陰極則陽復(fù),。所以《素問》曰∶魚熱中,,食多發(fā)風(fēng)熱?!度杖A》云∶風(fēng)家食魚,,貽禍無窮。骨,,主女子帶下赤白,。陰蝕。膽,,苦,。久服強(qiáng)悍益志氣;點(diǎn)眼,治目熱赤痛,,青盲白翳;滴耳中,,療聾;涂小兒熱腫、咽喉痹腫,,和灶心土涂之立瘥,。蜀漆為使。脂,,主諸癇及小兒癇疾驚忤,,食之良。腦髓,,治暴聾,,煮粥食之。血,,主小兒丹毒瘡腫,,涂之即瘥。眼睛,,主刺在肉中,,中風(fēng),水腫痛者,,燒灰納瘡中,,汗出即愈,諸魚目并好,。齒,,主石淋,燒灰酒下,。腸,,主 及小兒肌瘡,取腸切作五段,,火炙香,,洗凈封之,,冷即又易,覺癢蟲出即愈,。鱗,主產(chǎn)后血滯腹痛,,燒灰酒下,,兼治氣血,雜諸藥用之,。皮,,主癮疹。

  蠡魚

  蠡魚無毒味甘寒,,下水消浮濕痹安,,五痔炙腸安谷道,膽攻喉痹效如丹,。

  蠡,,禮也。頭戴七星而夜禮,,北斗也,。《衍義》云∶即今之黑鯉魚也,。道家為其頭有星為地厭,,世有知之者,往往不敢食,。主濕痹,,面目浮腫,二便壅塞,。又腸痔下血疼痛者,,作 和蒜齏食之。香港腳,、風(fēng)氣亦宜,。丹溪治癩用此,以代花蛇,,是亦去風(fēng),。古方有單用安胎者。多食亦發(fā)痼疾,。腸,,主五痔,以五味炙令香,,綿裹納谷道中,,一食頃蟲當(dāng)出,。

  諸魚膽苦,惟此魚膽,,味甘可食為異也,。臘月收,陰干為末,,遇急喉痹取少許點(diǎn)患處,,藥至即瘥,甚者水調(diào)灌之,。

  鯽魚

  鯽魚調(diào)胃味甘溫,,下血腸風(fēng)釀白礬,久痢赤白堪為 ,,惡瘡燒末醬涂痕,。

  丹溪云,諸魚皆屬火,,惟鯽魚屬土,,故能入陽明而有調(diào)胃實(shí)腸之功。若得之多者,,未嘗不起火也,。又云,魚在水中,,無一息之停,,故能動火,戒之!合 菜作羹,,主胃弱不下食,。調(diào)中下氣,補(bǔ)虛益五臟,。釀白礬燒灰,,治腸風(fēng)下血。作 ,,主腸 ,,水谷不調(diào)及赤白久痢。香港腳,,痔 ,,諸惡瘡,燒灰和醬汁涂之,,或取豬脂煎用,。又主腸癰。開其腹,納少鹽燒之,,治齒痛,。和蒜食之有少熱,和姜醬食之有少冷;夏月熱痢食之多益,,冬月中則不治也,。若與砂糖、蒜,、芥,、豬肝、雉肉同食成疳蟲,。頭,燒灰服之,,主咳嗽及敷小兒 瘡,、面瘡、頭瘡,、口瘡,、重舌、目翳,。又孕婦傷寒,,燒灰酒下,取汗即瘥,。膽,,主小兒腦疳,鼻癢,,毛發(fā)作穗,,面黃羸瘦,取汁滴鼻中,,連三五日甚效,。子,主調(diào)中益肝氣,。單方∶治男婦勞證,,發(fā)熱咳嗽,湯藥不愈者,,取活鯽一個,,去鱗、腸,,洗凈,,入蓖麻子,如病患年幾數(shù)于腹內(nèi),,以濕紙六重包,,火中煨熟,,晚上食之。十日內(nèi)食三尾見效,。

  青魚

  青魚肉甘平無毒,,主腳濕痹益心力,膽內(nèi)鍛石涂惡瘡,,吹喉又用點(diǎn)眼目,。

  俗名烏流魚。主濕痹香港腳,,軟弱煩悶,,益心力。和韭白煮食或作 食之,,與服石人相反,。忌蒜、葵,,服術(shù)人不可食,。膽,主惡瘡,,和鍛石涂之,。喉痹腫痛,調(diào)白礬末陰干,,以少許吹之,。眼目昏暗,取汁點(diǎn)之,。魚骨鯁,,以少許含咽即愈。臘月者佳,。頭中枕,,蒸令氣通,日干,,可代琥珀,,醋摩服,治水氣,、血?dú)?,心腹痛?/p>

  白魚

  白魚甘平助胃脾,調(diào)氣助血令人肥,,補(bǔ)肝明目去水氣,,有瘡食之即出皮。

  疑此即鰱魚也。無毒,。主開胃助脾,,消食下氣,調(diào)五臟氣,,助血脈,,令人肥健,補(bǔ)肝明目,,去水氣,,以五味蒸食之良。新鮮者佳,,經(jīng)宿令腹冷生病,,或淹或糟皆可。惟患瘡癤人食之甚發(fā)膿,,又炙瘡不發(fā),,作 食之即發(fā)。

  鰻鱺魚

  鰻鱺魚甘平小毒,,癆熱骨蒸病可復(fù),更醫(yī)腰背腳痹風(fēng),,痔 帶下諸不足,。

  鰻,漫也;鱺,,利也,,漫滑而利也。有五色文者功勝,。主癆瘵骨蒸,,傳尸注氣,和五味煮粥食之,。治腰背間濕風(fēng)痹常如水洗及濕香港腳,,五種痔 ,腸風(fēng)下血,,婦人帶下百病食之良,。《日華》云∶此魚雖有毒,,而能補(bǔ)五臟虛損,,勞傷不足,暖腰膝,,興陽,,令人肥健,亦美味也。又能殺諸蟲,,壓諸草石藥毒,。治諸瘡 瘍,皮膚一切風(fēng)瘙,,惡瘡疥癬,,疳 及婦人陰瘡蟲癢皆效。又下部蟲及氈中,、竹木中蛀蟲,、蚊蟲,并可燒煙熏之,。取其骨置箱中,,斷白魚咬衣。單方∶治頸項(xiàng)及面上白駁浸淫,,有似癬但無瘡可治者,,取魚生剖日干,先于白處微微擦動,,取少許火上微炙,,似油出,以指擦之,,五七次即愈,。

  鱔魚

  鱔魚甘溫益氣血,頭骨燒灰止痢渴,,去冷除痞宿食消,,產(chǎn)后淋瀝即能遏。

  俗名黃鱔,。無毒,。主療虛損,補(bǔ)中益氣血,,去十二經(jīng)風(fēng)邪濕痹,,除腹中冷氣腸鳴,婦人產(chǎn)前百病,,產(chǎn)后淋瀝,,諸虛羸瘦,血?dú)獠徽{(diào)宜食,。多食動風(fēng)氣,,令人霍亂,時行病起食之再發(fā),。頭骨,,止痢,,治消渴,去冷氣,,除痞消食,,端午日取燒灰用之。血,,主癬及 ,,斷取涂之。皮,,主婦人乳硬結(jié)痛,,燒灰酒下二錢。鰍魚,,甘,,溫,無毒,。補(bǔ)中止泄,。但鰍、鱔俱不可同白犬血食之,。

  善鳴

  善鳴長股水中蛙,,補(bǔ)損祛癆殺疰邪,一種風(fēng)蛤?yàn)槊鲤?,正宜產(chǎn)婦益虛家,。

  似蛤蟆,但背青,、腹細(xì)、嘴決,、后腳長,,善鳴,即今人所食者,。味甘,,寒,無毒,。去勞劣,,解熱毒勞熱,殺尸疰癆蟲,。治小兒赤毒熱瘡,,臍傷腹疼,胃氣虛乏,,取以五味淹炙,,酒食之良,。風(fēng)蛤,似蛙而色黑,,味至美,,補(bǔ)虛損,宜產(chǎn)婦,。

  田螺

  田螺無毒性寒過,,專治雙眸赤熱多,肉敷熱瘡反胃殼,,汁能醒酒渴同科,。

  主目熱赤痛,取黃連末納其中,,良久汁出,,用以注目。肉,,冷,。解熱毒,治酒疸,,利小水,,消瘡腫。

  多食發(fā)寒濕氣,、痼疾,。碎其肉敷熱瘡。爛白殼,,燒為灰,,主反胃胃冷,去卒心痛,,止失精,,消痰,敷下疳,,火用之,。生浸取汁飲之,止消渴,,利大小便,,除腹中結(jié)熱,香港腳上沖,,手腳浮腫,,解酒過多,喉舌生瘡,,壓丹石熱,。不可常食,。又螺獅、海螺用同,。

  蟹

  蟹主胸中邪熱結(jié),,爪能墮胎破瘀血,殼黃化漆更續(xù)筋,,消食涂瘡?fù)_節(jié),。

  足節(jié)屈曲,行則旁橫,,每至夏末秋初則解殼,,故曰螃蟹。味咸,,寒,,有毒。主胸中邪熱,,解結(jié)散血,,養(yǎng)筋益氣,理經(jīng)脈,,利關(guān)節(jié),,去五臟中煩悶,消食,,乃食品中之佳味,,最宜人。須是八月一日蟹吃稻芒后方可食,,霜后更佳,,以前食之有毒,十二月食之傷神,。體有風(fēng)疾人并孕婦不可食,。獨(dú)螯獨(dú)目,四足六足,,兩目相向者,皆有大毒,,不可食,。誤中者,惟藕蒜汁,、冬瓜汁,,紫蘇、黑豆豉汁可解之,。爪,,主墮胞胎,,破宿血,止產(chǎn)后血悶腹痛,,酒及醋湯煎服,。殼中黃及腳中髓,熬為末,,納金瘡中,,能續(xù)斷絕筋骨,其黃能化漆為水,,故敷漆瘡及久疽瘡疥,。其延骨焙干,和白蘞等分為末,,乳汁調(diào)涂小兒頭縫不合,。其螯和犬血燒煙,可以集鼠于庭,。大抵蟹類甚多,,殼闊多黃者名川,其螯最銳,,食之行風(fēng)氣;扁而大者名蝤蛑,,解熱氣及小兒痞氣;其最小者名蟛蜞,食之令人吐利;一螯大一螯小者名擁劍,,可供食,。余蟹有毒,皆不可食,。

  石首魚

  石首魚甘下石淋,,干之炙食鲞為名,消瓜成水寬膨脹,,益氣開胃 作羹,。

  生東海。味甘,,無毒,。腦中有二石如棋子。主下石淋,,燒灰飲之,。候干名鲞魚,炙食之,,主消瓜成水及卒腹脹,,宿食不消,暴下痢,,中惡不解,,生食,。和 菜作羹,開胃益氣,。

  淡菜

  淡菜甘溫能補(bǔ)陽,,虛勞吐血變堪嘗,消食除 止久痢,,婦人崩帶產(chǎn)余良,。

  生南海。似珠母,,一頭尖,,中銜少毛。海之菜皆咸,,惟此味淡,,無毒。形雖不典而甚益人,,主益陽事,,補(bǔ)五臟虛損,吐血,,理腰香港腳,,潤毛發(fā),消食,,除腹中冷,,破 癖 瘕,治產(chǎn)后血結(jié)冷痛,,崩中帶下,,漏下,男子久痢,,并宜以五味煮食之,。多食令頭悶?zāi)堪担晌⒗粗埂?/p>

  海粉

  海粉無毒瓦斯寒咸,,能治熱燥濕頑痰,,更療肺脹多咳喘,海石痰火病相兼,。

  出閩,、廣。海粉,、海石同種,。石,,其根也,。近有造海粉法,,終不如生成為美。海粉,,治肺燥,,郁脹咳喘。

  熱痰能降,,濕痰能燥,,塊痰能軟,頑痰能消,,取其咸以軟堅(jiān)也,。止入丸藥,水洗曬干,,另研,。又有造成者,湯,、丸俱宜,。八月取紫口蛤蜊,火 為末,,取黃栝蔞皮,、子共搗和為餅,陰干,,次年聽用,。海石,味淡,,氣平,。治痰燥在咽不出,痰塊,,血塊,、食塊,痰火,,痛風(fēng),,心痛,疝痛,,泄瀉,,咳血,遺精,,白濁,,帶下。入藥火 或醋煮,研用,。

  蛤蜊

  蛤蜊性冷元無毒,,主癖解醒開胃腸,消渴婦人生血塊,,殼燒研敷火湯傷,。

  蜊,利也,,言其肉滑利也,。主老癖能為寒熱者,煮食之,。解酒毒,,開胃止消渴,治婦人血塊,。此物性冷,,乃與丹石相反,服丹石人食之,,令小腹結(jié)痛,。殼,主湯火傷,,取燒灰為末,,油調(diào)涂之,神效,。

  蚌蛤

  冷,,無毒。明目,,除濕,,止消渴,除煩解熱,,壓丹石藥毒,,補(bǔ)婦人虛勞下血,并痔 ,,血崩,,帶下。以黃連末納之,,取汁點(diǎn)赤眼昏暗,,良。又能治疳止痢并嘔逆,。癰腫,,醋調(diào)敷,。爛殼, 粉飲下,,治反胃痰飲,。

  蚶

  生海中。殼如瓦屋,,故又名瓦壟子。性溫,,無毒,。補(bǔ)中益氣,治心腹冷氣,,腰脊冷風(fēng),,利五臟,益血色,,消食健胃,,令人能食。每食了,,以干飯壓之,,不爾令人口干。殼,,燒紅,,醋淬三次,后埋令爛,,醋膏丸,,治一切血?dú)馓捣e、 瘕冷氣,。

  蜆

  小于蛤,,黑色,生水泥中,,候風(fēng)雨能以殼為翅飛者,。肉,冷,,無毒,。去暴熱,明目,,利小便,,下熱氣、香港腳,、濕毒,,開胃,解酒毒,目黃,。多食發(fā)嗽并冷氣,,消腎。又煮汁飲,,治時氣,,壓丹石藥,下乳汁,。生浸取汁服,,止消渴,洗疔瘡,。陳爛殼,,溫。燒灰飲下,,主反胃吐食,,除心胸痰水,咳嗽不止,,止痢及失精,,治陰瘡。

  馬刀

  在處有之,。長三四寸,,闊五六分,頭小,、銳,,形如斬馬刀,多在沙泥中,,即蚌之類也,。味辛,微寒,,有毒,。破石淋,主漏下赤白寒熱,,殺禽獸賊鼠,,除五臟間熱,肌中鼠 ,,止煩滿,,補(bǔ)中,去厥痹,,利機(jī)關(guān),。

  用之當(dāng)煉得水,,爛人腸肉,可為 ,,然發(fā)風(fēng)痰,。丹溪云∶馬刀與蚌蛤、蚶,、蜆,、螺螄大同小異,屬金而有水,、木,、土?!堆芰x》言其冷而不言濕,多食發(fā)疾,,以其濕中有火,,久則氣上升不降,因生疾多熱,,則生風(fēng)矣,,何冷之有?今蛤粉皆此類為之。

  蝦

  平,,小毒,。食之不益人。主五痔,,引風(fēng)動 發(fā)疥瘡,。小兒食之,令腳屈不能行,,有風(fēng)病,、嗽病者忌食。小兒赤白游腫,,生搗汁涂之,。生水田溝渠中,小者有小毒,。海蝦長一尺,,作 毒人至死。有無須及煮色白者,,不可食,。

  水母

  俗名海蜇。味咸,,無毒,。主生氣,,婦人勞損血滯,小兒風(fēng)疾丹毒,。

  河豚

  味甘,,溫,大毒,。主補(bǔ)虛,,去二氣,理香港腳,,去痔疾,,殺蟲。其味極美,,肝尤毒,,然修治不如法,食之殺人,,橄欖,、蘆根、糞汁解之,。濃生者不食亦好,。

  海豚魚

  生大海。候風(fēng)潮即出,,形如豚,,味咸,無毒,。主飛尸蠱毒,、瘴瘧,作脯食之,,一如水牛肉味,,小兒耳皮中肪膏摩惡瘡、疥癬,、痔 ,、犬馬 疥殺蟲。

  鱖魚

  甘,,平,,無毒。補(bǔ)虛勞,,益脾胃,,治腸風(fēng)下血,去腹內(nèi)惡血,、小蟲,,益氣力,,令人肥健。膽,,臘月陰干,,治一切骨鯁或竹木簽刺喉中不下,取少許酒煎呷之,,得吐,,骨隨涎出;未吐,再服,。在臟腑日久黃瘦者亦宜,。

  時魚

  平,補(bǔ)虛勞,,稍發(fā)疳痼,。

  鱘魚

  生江中。背如龍,,長一二丈,。甘,平,,無毒,。主益氣補(bǔ)虛,,令人肥健,。煮汁飲之,止血淋,。鼻上肉作脯,,補(bǔ)虛下氣。然味雖甘美,,而發(fā)諸藥毒及一切瘡疥,,動風(fēng)氣。與干筍同食,,發(fā)癱瘓風(fēng),,服丹石人食之,令少氣;小兒食之,,結(jié) 瘕及嗽;大人久食;令卒患心痛,、腰痛。子,,如小豆,,食之肥美,殺腹內(nèi)小蟲,。 ,,世人雖重,,亦不益人。

  鰉魚

  甘,,平,,無毒。味極肥美,,楚人尤重之,。多食生熱疾。 ,,肥美奇絕,,亦不益人。

  鱸魚

  平,。補(bǔ)五臟,,益肝腎,和腸胃,,益筋骨,,治水氣,補(bǔ)中安胎,,多食宜人,,不甚發(fā)病,宜然張翰思之也,。作 尤良,。又曝干甚香美,不可與乳酥同食,。

  魚

  味甘,,無毒。主水腫,,利小便,,為 美而且補(bǔ),稍益胃氣,。合牛肝食,,令患風(fēng)發(fā)痼疾。又不可與野雞,、野豬同食,,赤目赤須無腮者殺人。

  HT 魚

  似 ,。甘,,平,無毒,。不腥,,美且益人,,補(bǔ)中益氣,下膀胱水,,開胃,。作HT 白如雪。隋朝吳都進(jìn)鮑魚干,, 取快,,日干,瓶盛,,臨食以布裹水浸良久,,漉出如初 無異。此二魚寒而有毒,,非嘉物也,。

  HT 魚

  池塘所蓄,頭大身細(xì)者,。甘,,平,益人,。

  銀條魚

  甘,,平,無毒,。寬中健胃,,合生姜作羹良。

  少陽魚

  味甘,,咸,,平,。治男子白濁膏淋,,玉莖澀痛。

  比目魚

  平,。補(bǔ)虛,,益氣力,多食稍動氣,。

  黃魚

  背黃頭尖,,下江呼為頰魚是也。味甘,,平,,小毒。醒酒,,不益人,,發(fā)風(fēng)動氣,,發(fā)瘡疥。病患忌食,。

  和蕎麥同食失音,。

  魴魚

  俗名扁魚。味甘,,無毒,。調(diào)胃氣,利五臟,,和芥子醬食之,,助肺氣,去胃家風(fēng),,消谷食,。作 食,助脾氣,,令人能食,。患疳痢者不得食,。作羹 食宜人,,其功同鯽魚。

  鱭魚

  味甘,,辛,。食之不益人,助火動痰發(fā)瘡疥,。

  魚

  平,。補(bǔ)五臟,益筋骨,,和脾胃,,多食宜人,作 尤佳,。曝干甚香美,,不毒,亦不發(fā)病,。

  魚

  生南海,。味美無毒。膘可作膠,,一名江鰾,。主竹木刺入肉經(jīng)久不出者,取白敷四畔,肉爛刺出,。破傷風(fēng)瘡,,月蝕瘡,陰瘡,, 瘡,,并燒灰用之。又嘔血炙黃為末,,用甘蔗節(jié)搗自然汁,,調(diào)下二錢。

  蟶

  甘,,溫,,無毒。補(bǔ)虛及產(chǎn)后虛損,,主冷痢,,邪熱煩悶。疫后忌食,。

  魚

  乃諸魚所作之膾,。味甘,溫補(bǔ),。去冷氣濕痹,,除喉中氣結(jié),心下酸水,,腹中伏梁,,冷 結(jié)癖疝氣,補(bǔ)腰腳,,起陽道,。以菰菜為羹,謂之金羹玉 ,。開胃口,,利大小腸,以蔓菁煮去腥,,凡物腦能消毒,,所以食 必魚頭美也,。近夜食不消,,馬鞭草汁能消之;飲水令成蟲病;起食之,令胃弱;同奶酪食令霍亂,。又云不可同蒜食,。昔一婦患吞酸,食魚 遂愈。蓋以辛辣有劫病之功也,。凡 ,,若魚本佳者 亦佳。

  魚

  乃諸魚所作之 ,,不益脾胃,,皆發(fā)瘡疥。鯉魚 忌青豆,、赤豆;青魚 忌胡荽,、羊肉。 中有蝦者不可食,。

  上五品藥性,,瘡毒食治皆古人設(shè)也。愚推古庵意于各類增通用雜用,,以備神農(nóng)三百六十五種之?dāng)?shù),,更采《大觀本草》、東垣《珠囊》,、丹溪《日用》,、熊宗立《藥賦》、《圖經(jīng)》,、《快捷方式》,、《國小集要》、《集韻》等書,,纂歌集注,,僅一千品止。有兼用之法,,節(jié)齋編之備矣,。大概風(fēng)兼寒證,則兼用姜,、桂;風(fēng)兼濕證,,則兼用蒼術(shù);風(fēng)兼燥證,則兼用地黃;風(fēng)兼虛證,,則兼用參,、術(shù)、芎,、歸;風(fēng)兼熱證,,則兼用芩、連,、梔,、柏,。余皆以此例推,古庵亦略言之矣,。但各類所載雜用藥品,,人多不識,方多少用,,以其為神農(nóng)所創(chuàng),,故不敢遺。且俟四方多識者探訪用之,,猶勝于今之新藥也,。蓋圣人取藥,上應(yīng)天氣,,下應(yīng)地味,,中應(yīng)人臟?!堆芰x》云∶草木皆木也,,金鉛皆金也,糞土皆土也,,灰火皆火也,,水池皆水也,盡皆妙合乎陰陽造化之理,。非若后之氣味無憑,,試驗(yàn)相傳而已。噫!人知用藥之為難,,而不知識藥之真?zhèn)螢橛入y;人知《素問》之難讀,,而不知本草之尤難讀,有所受而歷年多者,,方可以言知藥之性,,知藥之性則知病機(jī)矣,故曰本草為醫(yī)之祖,。

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