【本經(jīng)】術(shù)。味苦溫,。主風(fēng)寒濕痹死肌,，痙疸，止汗,，除熱,，消食，作煎餌,。久服輕身延年,，不饑。一名山薊,，生山谷,。

　　味甘、微苦,，入足陽明胃,、足太陰脾經(jīng)。補中燥濕,，止渴生津,，最益脾精，大養(yǎng)胃氣,，降濁陰而進(jìn)飲食,，善止嘔吐,，升清陽而消水谷，能醫(yī)泄利,。

　　《金匱》桂枝附子去桂加白術(shù)湯,，甘草二兩，大棗六枚,，生姜兩半,，附子一枚，白術(shù)一兩,。治風(fēng)濕相摶,，身體疼煩，大便堅,，小便自利者,。以汗出遇風(fēng)，表閉汗回,，流溢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié),，營衛(wèi)郁阻，是以疼煩,。若小便不利,，此應(yīng)桂枝加附子，暖水達(dá)木,，以通水道,。今大便堅，小便自利,，則濕兼在表而不在里,。而水道過通，恐亡津液,，故去桂枝之疏泄,，加白術(shù)以補津液也。

　　越婢加術(shù)湯,，麻黃六兩，石膏半斤,，甘草二兩,，生姜三兩，大棗十二枚,，白術(shù)四兩,。治里水，一身面目黃腫,，小便自利而渴者,。以皮毛外閉,，濕氣在經(jīng)，不得泄路,，郁而生熱,，濕熱淫蒸，是以一身面目黃腫,。若小便不利,，此應(yīng)表里滲瀉，以驅(qū)濕熱,。今小便自利而渴,，則濕兼在表，而不但在里,。便利亡津,，是以發(fā)渴。甘草,、姜,、棗，補土和中,，麻,、膏，瀉經(jīng)絡(luò)之濕熱,，白術(shù)補臟腑之津液也,。

　　麻黃加術(shù)湯，麻黃三兩,，桂枝二兩,，甘草一兩，杏仁七十枚,，白術(shù)四兩,。治濕家身煩疼者。以濕郁經(jīng)絡(luò),，皮毛不泄,，故身煩疼。麻黃湯泄皮毛以驅(qū)濕,，恐汗去而津亡,，故加白術(shù)，以益津也,。此即里水之證,，小便不利者也。

　　理中丸,，方在人參,。治霍亂吐利,。若臍下筑者，腎氣動也,，去術(shù),，加桂四兩，去術(shù)之滯,，加桂枝益肝陽而伐腎陰也,。吐多者，去術(shù),，加生姜三兩,，去術(shù)之壅，加生姜降逆而止嘔吐也,。腹?jié)M者,，去術(shù)，加附子一枚,，去術(shù)之閉,，加附子開瘀濁而消脹滿也。下多者,，仍用術(shù),，以其固脫陷而止泄也?？视盟?，加術(shù)足前成四兩半，以其生津液而去濕也,。

　　白術(shù)散,，白術(shù)、蜀椒,、川芎,、牡蠣等分。妊娠養(yǎng)胎,。以胎妊之病,，水寒土濕，木氣郁結(jié),，而克脾土,，則脾困不能養(yǎng)胎。白術(shù)補土燥濕,，蜀椒暖水?dāng)炕穑?疏乙木之郁,，牡蠣消肝氣之結(jié)也,。

　　脾以太陰而抱陽氣,，故溫升而化木火，胃以陽明而含陰精,，故清降而生金水,。胃降則空虛而善容，是以食下而不嘔,，脾升則磨蕩而善腐,，是以谷消而不利。五行之性,，火燥而水濕,，太陰脾土，升自水分,，因從水分而化濕,，陽明胃土，降于火位,，因從火位而化燥,。太陰之濕濟陽明之燥，陽明之燥濟太陰之濕,，燥濕調(diào)和,，中氣輪旋，是以胃納脾消,，吐利不作,。

　　但太陰脾土以濕土司令，陽明胃從燥金化氣,。辛金己土,，俱屬太陰，而辛金不如己土之濕,，庚金戊土,，俱屬陽明，而戊土不如庚金之燥,，緣化于人,，不敵主令于己者之旺也。人之衰也,，火日虧而水日盛,，燥日消而濕日長，濕則中氣凝郁,，樞軸不運,，升降反作，脾陷胃逆。脾陷則乙木不達(dá),，下克己土,，水谷不消而為泄，胃逆則甲木失歸,，上克戊土,，飲食不納而為嘔。白術(shù)補土燥濕,，土燥而升降如前,，是以吐泄兼醫(yī)。

　　理中湯,，方在人參,。用之以治痞滿嘔泄，蓋與姜,、甘,、人參溫補中氣，轉(zhuǎn)其升降之軸,，自復(fù)清濁之位也,。其性守而不走，故于補虛故固脫,，獨擅其長,，而于疏通宣導(dǎo)，則未能焉,。若臍動腹?jié)M諸證,，非姜、桂,、附子,，不能勝任矣。

　　凡去濕之品,，每傷于燥,。白術(shù)氣味濃郁，汁漿淳厚,，既養(yǎng)胃氣,，亦補脾氣，最生津液,，而止燥渴,。仲景用之于桂枝、麻黃之內(nèi),，汗去而津液不傷,，至妙之法也,。

　　蓋濕淫之病，善傷津液,。以土燥金清,，則肺氣降灑，而化雨露,。其露氣之氤氳而游溢者，浸潤滑澤,，是謂之津,。津液滲灌，臟腑沾濡,，是以不渴,。濕則氣滯津凝，淫生痰涎,，臟腑失滋,，每生燥渴。津液無多,，而再經(jīng)汗泄,，濕愈而燥傷矣。加白術(shù)去濕而養(yǎng)津,，此除濕發(fā)汗之金繩也,。

　　水火之交，其權(quán)在土,。水化而為木火,，由己土之左旋，火化而為金水,，緣戊土之右轉(zhuǎn),，土者，水火之中氣也,。中氣旺則戊土蟄封,，陰降而抱陽，九地之下,，常煦然而如春,，己土升發(fā)，陽升而含陰,，九天之上,，常凜然而如秋。中氣衰則戊土逆升,，失其封蟄之職,，火飛而病上熱，己土順陷，乖其發(fā)達(dá)之政,，水沉而病下寒,，是以火熱水寒之病，必緣土敗,。仲景治水,，五苓、真武,、附子,、澤瀉諸方，俱用白術(shù),，所以培土而制水也,。禹平水土，非土則水不可平,。治天下之水者,，莫如神禹，治一身之水者,，莫如仲景,，圣圣心符，天人不殊也,。

　　白術(shù)性頗壅滯,，宜輔之疏利之品。肺胃不開,，加生姜,、半夏以驅(qū)濁，肝脾不達(dá),，加砂仁,、桂枝以宣郁，令其旋補而旋行,，則美善而無弊矣,。

　　產(chǎn)于潛者佳。選堅白肥鮮者,，泔浸,，切片，盤盛,，隔布,，上下鋪濕米，蒸至米爛,，曬干用,。