食治門(果)
《醫(yī)學(xué)入門》
桃、杏,、枇杷,、梅子、松子,、木瓜,、山楂、胡椒,、川椒,、食茱萸,以上俱見(jiàn)前卷,。
茶茗
茶茗苦消痰熱渴,爽神頭目自能清,,消積止瀉利小便,,更療腰痛卒心疼。
早采為茶,,晚采為茗,。微寒,無(wú)毒,。入手足厥陰經(jīng),。主去痰熱煩渴,清頭目,,悅神醒神,,令人少睡,下氣消食,,止瀉及赤白痢,,利大小便;兼治氣壅腰疼,轉(zhuǎn)動(dòng)不得,,心痛不可忍,,并濃煎熱服,,冷則聚痰?!兑骸吩啤藐幾C湯內(nèi)用此,,去格拒之寒,與治伏陽(yáng)大意相似,。諸爛瘡及湯火瘡,,細(xì)嚼敷之,或?yàn)槟?,香油調(diào)搽,。瘰 已破者,用細(xì)茶,、蜈蚣等分,,炙令香熟,為末,,先煎甘草湯洗,,后以此末敷之。目熱,、赤澀痛,,嚼爛貼目?jī)山牵渫醇粗?。久食損人,,去人脂令人瘦?!恫栊颉吩啤冕寽?,一日之利暫佳;瘠氣侵精,終身之累斯大,。又解炙炒毒甚妙,。
大棗
大棗甘溫和胃脾,腸 癖氣故能醫(yī),,潤(rùn)心肺令神液足,,助十二經(jīng)百藥宜,生棗甘辛動(dòng)濕熱,,令人脹泄瘦人肌,。
無(wú)毒。降也,,陽(yáng)也,。養(yǎng)脾平胃,安中,補(bǔ)中益氣,。治四肢重及腸 下痢,,腸胃間癖氣,一切心腹邪氣,,更療心懸大驚煩悶,。壯神潤(rùn)肺,止嗽,,補(bǔ)津液,,補(bǔ)氣。珍云∶味甘,,補(bǔ)經(jīng)不足以緩陰血,,血緩則脈生,故能助十二經(jīng)脈,,補(bǔ)五臟,,通九竅,和百藥,,殺烏頭毒,,不但心、肺,、脾三經(jīng)劑也,。惟心下痞,中滿嘔吐,,有齒病者忌之,。又不宜合生蔥食,多食動(dòng)風(fēng),,脾反受病,,屬土而有火故也。入藥用紅棗,,蒸去皮核。生棗動(dòng)濕熱,,多食令人氣滿脹,,多寒熱注泄,羸瘦者勿食,。葉溫,,覆麻黃能令出汗,散服使人瘦,,久即嘔吐,,搗爛揩熱痱瘡,煎湯浴小兒壯熱。三年陳核中仁,,燔之味苦,,主腹痛,邪氣,,惡氣,,疰忤,小兒患秋痢,。與蟲(chóng)棗食之良,。
胡桃
胡桃甘溫滋肺腎,潤(rùn)肌黑發(fā)解腰病,,通經(jīng)活血治撲傷,,多食動(dòng)風(fēng)痰火盛。
出羌胡,。生時(shí)外有青皮,,形如桃也。無(wú)毒,。滋肺止嗽,,潤(rùn)肌。治酒 鼻赤,,和橘核研酒服之,。補(bǔ)腎,治腰痛,,黑發(fā),,通經(jīng)絡(luò),活血脈,,療壓打損傷,,搗爛和酒頓服便瘥。多食動(dòng)風(fēng),,利小便,,能脫人眉,生痰傷肺,,助右腎相火,。丹溪云∶屬土而有火,性熱也,。單方∶治瘰 ,,取肉燒存性,和松脂研敷,。湯泡去肉上薄皮,,研去油用,。夏至后不堪食。
荔枝肉
荔枝肉散無(wú)形滯,,治背勞悶消瘤贅,,止心煩躁更清頭,健力生津通神智,,核可燒灰調(diào)酒餐,,專主心疼并疝氣。
結(jié)實(shí)時(shí)枝柔而蒂牢,,不可摘取,,以刀利取其枝,故名,。又云其實(shí)離本枝,,一日而色變,二日而香變,,三日而味變,,離枝之名本此。味甘,,平,,無(wú)毒。屬陽(yáng),。主散無(wú)形質(zhì)之滯氣,,故治背膊勞悶,癭贅赤腫者亦用之,。
更止心躁煩渴頭重,,健氣生津,通神益智,,和悅顏色,。多食亦能發(fā)虛熱熱瘡,亦以其屬陽(yáng)而近火故也,,飲蜜漿一杯即解,。核,慢火燒存性,,為末,,溫酒調(diào)服,治心痛及小腸疝氣,。
龍眼
龍眼味甘平無(wú)毒,歸脾寧心益神智,,五臟虛邪從此安,,除蠱殺蟲(chóng)核止涕,。
形如龍之眼也。味甘,。歸脾而能益智寧心,,去五臟邪氣、厭食,,除蠱毒,,去三蟲(chóng),久服聰明通神,。核燒煙熏鼻,,治流涕不止。
栗
栗味咸溫濃胃腸,,耐肌益氣火煨良,,生干補(bǔ)腎堅(jiān)腰腳,嚼 能除箭刺瘡,,栗楔專醫(yī)筋骨痛,,鉤栗令人體健康。
栗,,立也,。本草云∶人有腳弱,啖栗數(shù)升,,遂能行立,。此補(bǔ)腎之義也。無(wú)毒,。主益氣濃腸胃,,令人耐饑。
凡食栗,,于灰火中煨令汗出食之,。下氣補(bǔ)益,熱則壅氣,,生則發(fā)氣,。若袋盛懸風(fēng)干食之,補(bǔ)腎氣,,治腰腳無(wú)力,,破冷 癖。又生嚼 惡刺,,出箭頭及斷筋骨碎,,瘀血腫痛,瘰 腫毒,,小兒疳瘡,,熊虎爪傷,,馬汗毒瘡,皆效,。孫真人云∶味咸,,腎病宜食,惟小兒不可多食,。生者難化,,熟者滯氣,隔食生蟲(chóng),,往往致病,。又患風(fēng)水氣人不宜食者,味咸故也,。殼,,煮汁飲之,止反胃,,消渴,,瀉血,療火丹毒腫,。栗楔,,凡栗一球三顆,其中心一枚,,乃楔也,。治腎虛腰腳無(wú)力,筋骨風(fēng)痛,。鉤栗,,味甘,平,。主不饑,,濃腸胃,令人肥健,??鄼剑犊酀?。止泄痢口渴,,破惡血,食之不饑,,令健行,。其木皮、葉煮汁,,與產(chǎn)婦飲之止血,。
橄欖
橄欖甘溫微澀酸,,消酒食療毒魚(yú)肝,開(kāi)胃止瀉又止渴,,核仁研爛敷唇干。
無(wú)毒,。醉飽者宜之,。能開(kāi)胃下氣,消酒止渴止瀉,,解諸毒,,療 鮐魚(yú)毒。人誤食其肝迷悶者,,煮汁飲之,。
魚(yú)硬者,嚼鹽欖含津咽之,,立下,。昔有舟人用欖木作漿,魚(yú)逐之則死,,是以知欖能解諸魚(yú)毒也,。蜜藏之味佳,多食能致上壅,。核中仁,,研敷唇吻燥痛。
葡萄
葡萄味甘平滲下,,利便通淋水氣化,,更治筋骨濕痹疼,釀酒調(diào)中味不亞,,根止嘔噦達(dá)小腸,,能安胎氣沖心罅。
無(wú)毒,。丹溪云∶屬土而有水木火,,東南人食之多病煩熱眼暗,西北人稟氣濃,,服之健力耐寒,,蓋性能下走滲道也。故經(jīng)云∶通小便,,治淋澀,,逐腸間水氣,主筋骨間濕痹,。兼治痘疹不出,,研和酒飲之,。酒,甘溫,,收其子汁釀之自成,。除濕調(diào)中,利小便,,多飲亦動(dòng)痰火,。魏文帝云∶醉酒宿醒掩露而食,甘而不飲,,酸而不酢,,冷而不寒,味長(zhǎng)汁多,,除煩解渴,,他方之果,寧有配乎?根,,主嘔噦及胎氣上沖,,煮濃汁飲之。俗呼其苗為土木通,。逐水利小腸尤佳,。又一種山葡萄,亦堪為酒,,性亦大同,。
覆盆子
覆盆子甘性微熱,陰痿腎虛精氣竭,,補(bǔ)肝明目治肺虛,,婦人宜子須頻啜。
《衍義》云∶益腎臟,,服之小盒飯復(fù)溺盆,。無(wú)毒。主男子腎虛精竭,,陰痿能令堅(jiān)長(zhǎng);治肝經(jīng)風(fēng)虛,,明目去翳;治肺氣虛寒少力。取汁入蜜作煎點(diǎn)眼,,婦人食之有子,,久服輕身發(fā)不白,悅顏色,,和臟腑,。入藥水洗去皮蒂,酒蒸日干。苗,,名蓬 ,,味酸、咸,,平,。功力同子。療中風(fēng)身熱大驚,,又爛弦血風(fēng),,冷淚侵淫,青盲目暗,,或有蟲(chóng)等癥。取苗日干為末,,薄綿裹之,,以男乳汁浸如人行七八里久,用注目中,,仰臥,,不過(guò)三四日,視物如少年,,忌酒面,。
芡實(shí)
芡實(shí)甘平主益精,足腰膝痛不能行,,治痹補(bǔ)中除暴疾,,強(qiáng)志還令耳目明。
能補(bǔ)人之精欠少,,謂之水硫黃,。形似雞頭,故又名雞頭實(shí),。無(wú)毒,。東垣云∶芡實(shí)益精治白濁,兼補(bǔ)真元,。內(nèi)虛脊腰膝痛,,外濕痿痹,補(bǔ)中氣開(kāi)胃進(jìn)食,,除暴疾,,強(qiáng)志意,令耳目聰明,,久服輕身耐老,。但單服多服,亦難消化,生食動(dòng)風(fēng)冷氣,。蒸熟去殼,,舂粉益人。根軟可作蔬食,。
蓮子
蓮子無(wú)毒甘平味,,澀精養(yǎng)神補(bǔ)中氣,止渴止痢治腰疼,,遇食須先去苦薏,。
鮮者綠房紫的,相連而成實(shí)也,。止泄精白濁,,安心養(yǎng)神,補(bǔ)中益氣,,醒脾內(nèi)滯,,止渴止痢,治腰疼,。一切五臟不足,,傷中內(nèi)絕,補(bǔ)十二經(jīng)氣血,,除百病,。生食微動(dòng)氣,蒸食之良,,令人歡心,。食與入藥,俱宜去心,,免成霍亂,。但《局方》亦有用水浸裂,生取其心,,以治心熱及血疾作渴,,產(chǎn)后作渴,暑熱霍亂者,。蓋有是病,,服是藥也。蓮花蕊,,暖,,無(wú)毒。鎮(zhèn)心,,固精,,益氣,駐顏,催產(chǎn),。忌地黃,、蒜。石蓮子,,即鮮蓮,,經(jīng)秋就蓬中干而皮黑沉水者。味苦,,寒,。取其肉于砂盆中,干,,擦去浮上赤色,,留青心為末,少入龍腦為湯點(diǎn)服,,寧心志,,清神。單用炒為末,,止痢治腰痛,止噦逆,。樹(shù)生一種皮黑堅(jiān)而肉多油者不用,。方書(shū)言∶石蓮子者,皆老家蓮子也,。
藕
藕能解熱除煩渴,,更消酒食開(kāi)胃胸,蜜蒸實(shí)下補(bǔ)五臟,,節(jié)冷搗汁止吐紅,,安胎用蒂催胎葉,逐瘀生新根葉同,。
藕,,甘,平,,無(wú)毒,。生食解胸中熱毒,消瘀血,,止煩渴,,主霍亂后虛悶不食。產(chǎn)后血悶作渴亦用此冷物者,,藕不同生冷,,破血故也。蒸熟消食止泄,開(kāi)胃寬中,,實(shí)下焦,,補(bǔ)五臟。與蜜同食,,令人腹臟肥,,不生諸蟲(chóng),常食悅神,。又解蟹毒,。藕節(jié),冷,。搗汁飲之,,治傷寒時(shí)氣煩躁、大渴,、大熱,,主吐血、衄血不止,,產(chǎn)后血悶上沖腹痛,,合生地溫酒或童便服之,搗爛 金瘡,、折傷,、熱傷,散血止痛,,生肌,。節(jié)少同藕搗亦好。荷葉蒂,,又名荷鼻,。味苦,平,,無(wú)毒,。主安胎,去惡血,,留好血,,止血痢,煮汁服,。荷葉及房,,主吐血、咯血,,焙末,,米飲下,。產(chǎn)后胞衣不下,血脹腹痛,,酒煮服之,。內(nèi)傷脾胃,陽(yáng)氣不升,,口干,,心肺躁悶,易老用以為丸,。兼殺野菌毒,,洗漆瘡。大抵根葉功用主血多效,,乃因宋室庖人削藕皮誤落血中,,遂散不凝,自后醫(yī)方常用,,逐瘀生新之妙劑也,。
菱角
菱角性冷味甘美,重則損陽(yáng)令陰痿,,輕者傷臟脹腹中,,姜酒熱投方可止。
無(wú)毒,。體實(shí)者服之,,解熱清心,安五臟,,又壓丹石毒。體薄者服之,,多則損氣,,令人陰痿,輕則腹中脹滿,,臟冷作泄,,可暖酒和姜飲一兩盞即消。煮熟食之雖不冷,,亦不益脾,。
梨果
梨果食多脾氣傷,金瘡乳婦不宜嘗,,寬胸止咳消煩渴,,若吐風(fēng)痰可作漿。
味甘,,酸,,平,,無(wú)毒。丹溪云∶梨者,,利也,,流利下行之謂也。酒病煩渴者宜,,多食動(dòng)脾,,令人中寒下利,產(chǎn)婦,、金瘡并血虛者戒之,。除心肺客熱,煩熱,,胸中痞結(jié),,咳嗽氣喘,止渴,,搗汁作漿服之,,吐風(fēng)痰,治中風(fēng)失音不語(yǔ),,及傷寒發(fā)熱驚狂,,利大小便,孕婦臨月食之易產(chǎn),。葉,,主霍亂,吐利不止,,煮汁飲之,。亦治小兒寒疝腹痛,汗出,。樹(shù)皮,,治瘡癬疥癩甚效。
石榴
石榴實(shí)殼能收痢,,更治筋攣腳痛風(fēng),,花主止血及傷損,根皮可去腹中蟲(chóng),。
安石,,國(guó)名,張騫使安石國(guó)得其種,。丹溪云∶榴者,,留也。性滯戀膈成痰,,病患須戒之,。多食傷肺損齒,,少食亦能潤(rùn)咽止渴。有甘酸二種,,甘者可食,,酸者殼可入藥。實(shí)殼,,酸,,無(wú)毒。主澀腸,,止赤白痢,,收目淚,治漏精及糞前見(jiàn)血,。又治筋骨風(fēng),,腰腳不遂,行步攣急疼痛,,陰干微炒用之,。花,,百葉者,,主心熱吐血及衄血等,陰干為末,,吹鼻中立止,。金瘡、刀斧傷破流血,,取半升入鍛石一升,,為末敷之,少時(shí)血斷便瘥,。東行根皮,,療蛔蟲(chóng)、寸白蟲(chóng),,治女子血脈不通、赤白帶下,,炙干濃煎服之,。凡使根殼,先漿水浸一宿,,微炒,,陳久者良。
紅柿
紅柿無(wú)毒味甘寒,,解酒止渴除胃熱,,與蟹同食腸中疼,,蒸治小兒秋痢泄,蒂止咳逆聲連連,,皮甘益脾和米屑,。
柿,朱果也,,故有牛心紅珠之稱,。日干者名白柿,火干者名烏柿,,其白柿皮上凝濃者謂之柿霜,。紅柿,解酒毒,,止口渴,,除胃熱。與蟹同食令腹痛大瀉,。蒸熱與小兒食,,治秋痢。柿蒂,,澀,。主呃逆嘔噦,單煮服之,。一云,,凡使,須極小柿蒂,,故謂之丁香柿蒂,。柿實(shí)皮,甘,。補(bǔ)脾濃胃澀腸,,和米粉蒸糕,與小兒食之妙,。
柿干
柿干性平潤(rùn)肺心,,化痰止咳又止血,耳聾鼻塞氣可通,,建胃濃腸止痢泄,,火干稍緩性亦同,服藥欲吐者堪嚙,。
日干者性平,,療肺痿心熱,化痰止咳,,止吐血,,潤(rùn)喉聲,。丹溪云∶屬金而有土,為陰,,有收之義,。止血治嗽可為助也。耳聾鼻塞者,,干柿三枚和粳米,、豆豉煮粥食之,即通其氣,。又健脾濃胃,,消瘀澀中,治腸 不足,,止瀉止痢,,殺腹中蟲(chóng),多食去面 ,,及金瘡火瘡生肌止痛,。單方∶干柿二斤,用蜜半斤,,酥一斤煎之,,每日食三五枚,療男婦脾虛肚薄,,食不消化,。又產(chǎn)后咳逆氣亂,水煮熱呷之,?;鸶烧咝耘τ么笸?。服藥口苦欲吐者,,食少許立止。一種柿色青,,性冷甚于柿,。味甘,無(wú)毒,。主壓石藥發(fā)熱,,利水解酒熱,去胃熱,,止渴潤(rùn)心肺,,除腹臟冷熱,。久食寒中,,不入藥用,,惟油堪作漆。
橙皮
橙皮味辛甘且芳,,能消惡氣滿胃腸,,醒酒化食祛風(fēng)氣,瓤主惡心去汁良,。
橙大于橘而香,,皮濃而皺,氣平無(wú)毒,。散腸胃惡氣,,醒酒消食,去胃中浮風(fēng)氣,,療癭氣,,殺魚(yú)蟲(chóng)毒發(fā),虛熱瘰 ,。瓤,,味酸,多食傷肝氣,。又洗去酸汁細(xì)切,,和鹽蜜煎成膏食之,治惡心,,胃中浮風(fēng),。
橘肉
橘肉甘者能潤(rùn)肺,酸者聚痰不足貴,,諸柑醒酒渴最佳,,臟虛寒人莫貪味。
橘肉甘者,,潤(rùn)肺止渴,,開(kāi)胃寬胸,畏冷者或煨或蒸食之,。柑有密陀柑,、木柑、黃柑,、乳柑,、石柑、沙柑,、朱橘,、乳橘、山橘、金橘之類,,大同小異,。味皆甘酸而寒。解熱止渴,,潤(rùn)燥生津,,多食戀膈生痰,滯肺傷脾,,冷中作泄,,病者忌之。
櫻桃
櫻桃甘溫百果先,,益脾悅志顏色鮮,,止痢澀精扶陽(yáng)氣,多食發(fā)熱吐風(fēng)涎,。
以其形肖桃,,故曰櫻桃。三四月初間最先百果而熟,,得正陽(yáng)之氣,。無(wú)毒。主調(diào)中益氣,,悅神美志,,令人好顏色,止水谷痢,、泄精,,回陽(yáng)氣。丹溪云∶屬火而有土,。性大熱而發(fā)濕,,多食發(fā)虛熱吐痰。舊有熱病,、嗽喘及喑風(fēng)人忌之,。葉搗敷蛇毒;絞汁服,防蛇毒內(nèi)攻,。東行根,,殺寸白、蛔蟲(chóng),。
楊梅干
楊梅干酸溫微毒,,善止酒嘔消宿食,化痰和臟滌胃腸,,刀斧傷時(shí)無(wú)痕跡,。
生者酸甚,,聚痰發(fā)熱,損齒及筋,。干作屑,,臨飲酒時(shí)服方寸匕,止吐酒,,消宿食,化痰,,和五臟,,蕩滌腸胃煩憒惡氣;燒灰服能斷下痢。根皮煎湯,,洗惡瘡疥癬,,忌生蔥。魯班方∶治一切刀斧傷損瘡不合者,,用鹽楊梅不拘數(shù),,連核杵如泥,捏成餅子,,收竹筒中,,遇損破即填補(bǔ)之。止血生肌,,無(wú)瘢痕,,絕神。
李子
李子苦甘治肝病,,骨間勞熱須臾凈,,核仁消瘀通小腸,根皮止痢奔豚定,。
無(wú)毒,。肝病宜食。去骨節(jié)間勞熱,,除痼熱,,調(diào)中。久食令人虛熱,,臨水食發(fā)痰瘧,。又不可與白蜜、雀肉同食,。核仁,,苦,平,,無(wú)毒,。主僵仆躋,瘀血骨痛內(nèi)傷,利小腸,,下水氣,,除腫滿及女子小腹脹滿。入藥泡去皮尖,。根白皮,,大寒。主消渴,,止心煩逆氣,,奔豚香港腳,熱毒煩躁,,女子卒赤白下,,男子赤白痢。去粗皮,,炙黃色,,水煮服之?;?,平。主小兒壯熱痼疾,,驚癇,,作湯浴之。
榛子
榛子味甘無(wú)毒平,,益人氣力健人行,,若令多食難饑餓,濃胃寬腸四體輕,。
榛,,盛也∶一云,從秦,,生于秦地也,。主益氣力,寬腸胃,,調(diào)中開(kāi)胃,,令人不饑健行,軍行食之以當(dāng)糧,。
榧實(shí)
榧實(shí)甘平進(jìn)飲食,,能通榮衛(wèi)助筋力,五痔三蟲(chóng)是主方,,啖多引火傷肺極,。
榧,,文木也?!稜栄乓怼吩啤糜忻缹?shí)而材光文彩如柏,,斐然成章也。無(wú)毒,。主消谷,,令人能食,行榮衛(wèi),,助筋骨,,明目輕身。五痔人常如果食之,,愈。東坡詩(shī)云∶驅(qū)除三彭蟲(chóng),,已我心腹疾,。治寸白蟲(chóng),日食七顆,,七日滿,,其蟲(chóng)皆化為水。兼治蠱毒鬼疰,。丹溪云∶屬土與金而有火,,多啖引火入肺,大腸受傷作泄,。
銀杏
俗名白果,。味甘,寒,,有毒,。清肺胃濁氣,化痰定喘止咳,,多食昏神殺人,。
柰子
味苦,寒,,無(wú)毒,。補(bǔ)中焦諸不足,和脾益心,,治飽食多肺壅氣脹,,病患忌多食。
林檎
樹(shù)似柰,,實(shí)比柰差圓,。六七月熟,。亦有甘酸二種,甘者早熟而味肥美,,酸者差晚,,須熟爛乃堪啖。
氣溫,,無(wú)毒,。主消渴,下氣,,消痰,,止痢,泄精,,霍亂肚痛,。多食發(fā)熱,澀氣,,好睡,,發(fā)冷痰,生瘡癤,,脈閉不行,。
茨菰
葉似箭鏃,根黃似芋而小,,煮熟可啖,,本草名烏芋。味苦,、甘,,微寒,無(wú)毒,。主消渴,,胸痹,胃熱,,溫中益氣,,消黃膽風(fēng)毒,開(kāi)胃下食,,明耳目,。不可多食。
臍
苗似龍須,,草青色,,根黑如指大,皮濃有毛,,味甘,,可生啖,。下石淋,服丹石人相宜,,以其能解毒也,。若作粉食之,濃腸胃,,令人不饑,。但此二物,皆非美味,,多食發(fā)百病,,生瘡癤,小兒食之臍下痛,,孕婦食之動(dòng)胎,。得生姜良。
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